本報記者杜君盧松劉曉陽
這個春天，對“80后”王偌飛來說，扎根農(nóng)業(yè)的信心更足了——
剛發(fā)布的中央一號文件繼續(xù)聚焦“三農(nóng)”，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化邁出新步伐。王偌飛與洛陽一拖多次溝通，攜手在全國率先研發(fā)出辣椒無人播種機，今年種管收將全部實現(xiàn)機械化、智能化。
前不久，省委書記樓陽生到臨潁縣辣椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園調(diào)研，點贊他探索的數(shù)字化辣椒種植模式、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機制。
站在5G“麥椒套種”基地，綠油油的麥苗一望無垠、長勢喜人，未來如同眼前這片希望的田野，作為臨潁縣辣椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園服務(wù)中心負責人，王偌飛憧憬滿懷。
數(shù)字農(nóng)業(yè)走入阡陌
臨潁縣王崗鎮(zhèn)素有“中國辣椒第一鎮(zhèn)”之譽，這里有30年的“麥椒套種”傳統(tǒng)模式，老把式、新行家不時涌現(xiàn)。近幾年，返鄉(xiāng)青年王偌飛成了公認最會種辣椒的“能人”。
如何“能”？依靠科技巧用種。
線椒、小米椒、朝天椒、燈籠椒……走進臨潁縣辣椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園服務(wù)中心，恍若來到一個“辣椒博物館”，錯落擺放的玻璃瓶中，展示著椒形各異的辣椒標本、品種豐富的辣椒種子。
“潁山紅一號，是我們聯(lián)合河南農(nóng)大選育的新品種，今年準備擴大種植規(guī)模�！蹦闷鹨黄糠N子，王偌飛頗為自豪地介紹，基地30畝良種繁育試驗田，種著世界各地500個辣椒良種，打造臨潁特有的優(yōu)質(zhì)辣椒種質(zhì)資源庫。
“種子是農(nóng)業(yè)的‘芯片’，通過自主選育優(yōu)質(zhì)品種，就能種出滿足市場需求的好辣椒�！迸R潁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長朱慶甫說。
有多“能”？開創(chuàng)全程機械化、智能化。
“以往種辣椒苦得很！”臨潁縣瓦店鎮(zhèn)楊裴城村農(nóng)民王會嬋訴說道，“需先育苗，移栽時麥穗兒已老高，彎著腰跪在地上，麥芒扎得臉生疼，膝蓋套著墊布也磨得紅腫�！遍L期受到辣素腐蝕，她的指甲蓋逐漸變形�！笆斋@期，每人一天頂多摘半畝，為避免錯過采摘期，要從外面雇人搶收，人工成本增加�！�
“如今不用再受苦了！園區(qū)在全國率先實現(xiàn)無人播種機直播，種管收全程機械化、智能化�！蓖踬硷w指著農(nóng)機存放庫說。
放眼望去，簇新的二代無人播種機、施肥機、收割機等一字排開�！斑@些是聯(lián)合洛陽一拖等公司共同攻關(guān)研發(fā)的特種農(nóng)機設(shè)備，深圳和而泰公司負責提供智能控制芯片�！蓖踬硷w說，播種時，地膜、滴灌帶同步自動鋪設(shè)，提效80倍以上。
今年中央一號文件要求，提升農(nóng)機裝備研發(fā)應(yīng)用水平。據(jù)測算，臨潁5G種植基地里一臺農(nóng)機每天可頂替800個勞動力，每畝節(jié)水50%以上，節(jié)約化肥、農(nóng)藥10%以上，“麥椒套種”畝均效益提升15%以上。
真是“能”！5G智能化場景綜合運用。
臨潁5G種植基地。一排排“燈塔”狀的水肥傳感器矗立田間，無人植保機忙著給小麥追肥，多功能氣象站隨時監(jiān)測天氣狀況。
“這就像麥田的大腦和眼睛。”基地技術(shù)員介紹，它們將各種監(jiān)測數(shù)據(jù)上傳到平臺，根據(jù)辣椒知識圖譜，就能自動灌溉、施肥、植保。
從“汗滴禾下土”到“5G智慧種管收”，數(shù)據(jù)作為生產(chǎn)要素融入到生產(chǎn)經(jīng)營中，進一步破解了“誰來種”“如何種”的難題。“臨潁是全國首批數(shù)字鄉(xiāng)村試點縣，5G種植模式大范圍推廣有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢，將推動‘麥椒套種’由量變到質(zhì)變的跨越�！迸R潁縣委書記劉少宏說。
無論在全國還是全省，辣椒種植面積均居蔬菜產(chǎn)業(yè)首位，河南辣椒種植面積290萬畝�！皬囊患乙粦舫邪锏揭�(guī)�；f畝方，從粗放式種植到精細化管理，數(shù)字賦能‘麥椒套種’模式，實現(xiàn)了生產(chǎn)方式的巨變，智慧農(nóng)業(yè)是發(fā)展方向，柘城、內(nèi)黃、扶溝、太康等辣椒大縣可以借鑒這種模式，提升‘麥椒套種’增產(chǎn)潛力和綜合種植效益�！笔∞r(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所研究員鄭國清表示。
“三鏈同構(gòu)”新答案
經(jīng)過近三年探索，在臨潁推廣現(xiàn)代化生產(chǎn)經(jīng)營，“能人”王偌飛對糧食穩(wěn)產(chǎn)、辣椒增效越來越有底氣。
三產(chǎn)融合延伸產(chǎn)業(yè)鏈，底氣來自市場供不應(yīng)求的“量身定制”。
一線火鍋品牌“海底撈”無辣不歡，去年11月頤海食品有限公司把火鍋底料生產(chǎn)線建到臨潁縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。踏入生產(chǎn)車間，火鍋味香氣四溢。全自動生產(chǎn)線上，辣椒、花椒等原料從密閉管道送進來，經(jīng)過大鍋炒制，管道送出去就變成一袋袋火鍋底料。
“全部投產(chǎn)后，年產(chǎn)40萬噸調(diào)味品，將成為國內(nèi)規(guī)模最大、工藝最先進的海底撈火鍋底料生產(chǎn)基地�！鳖U海食品項目負責人介紹，臨潁縣44.3萬畝的優(yōu)質(zhì)辣椒讓他們“尋辣而至”。
臨潁辣椒年產(chǎn)量13.7萬噸，小辣椒年交易額55億元，形成豫中南最大的小辣椒產(chǎn)銷集散地。“產(chǎn)業(yè)鏈條拉長，提高了農(nóng)業(yè)種植效益，更增強了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對食品工業(yè)的適配性，倒逼農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革�！敝鞈c甫說。
園區(qū)正加快建設(shè)數(shù)字化辣椒生產(chǎn)線，從單一賣辣椒，改為賣辣椒面、辣椒片、辣椒段，提升辣椒種植效益�！耙郧稗r(nóng)戶種啥賣啥，現(xiàn)在企業(yè)需要啥種啥�！蓖踬硷w說，辣椒種植標準由不同的收購加工企業(yè)來定，園區(qū)將辣度、香度、色澤等數(shù)據(jù)輸入平臺，“量身定制”標準化生產(chǎn)。
如今，臨潁128家食品企業(yè)實施種植與食品產(chǎn)業(yè)、包裝產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)、添加劑產(chǎn)業(yè)、電商物流產(chǎn)業(yè)“五個打通”，構(gòu)建起了小麥、辣椒從田間地頭到廚房餐桌的兩條全產(chǎn)業(yè)鏈。
品牌培育提升價值鏈，底氣來自高質(zhì)量發(fā)展的“磁場效應(yīng)”。
吃“盼盼”看冬奧，“盼盼”成為北京冬奧會唯一休閑食品供應(yīng)商，20年前，“盼盼”生產(chǎn)基地就落戶臨潁這個唯一的“中國休閑食品之都”。
“看中的正是臨潁及周邊糧食生產(chǎn)和加工能力。”“盼盼”臨潁基地負責人顏振堅表示，“盼盼專供”反過來又提升了當?shù)丶Z食品質(zhì)和附加值。
大品牌，高品質(zhì)。親親、雅客、南街村等休閑食品品牌，集群成鏈，形成生機勃勃的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。在市場選擇下，臨潁縣農(nóng)業(yè)種植逐步形成綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等，從源頭實現(xiàn)高質(zhì)量和可追溯。
智慧農(nóng)業(yè)“加持”，王崗鎮(zhèn)水牛宋村5G“麥椒套種”基地里，無人播種機種下的麥苗隊列齊整，像是用線繃過一樣直，每隔三行小麥中間留下的空隙，等著辣椒來“填空”。
“種管收統(tǒng)一標準，澆水施肥科學控制，有效提升小麥生產(chǎn)質(zhì)量�！蓖踬硷w介紹，現(xiàn)代化“麥椒套種”實現(xiàn)了“夏保糧食安全、秋促農(nóng)民增收”。此外，田間兩頭4米空間秋季種大豆，全縣辣椒種植區(qū)可保證7萬畝秋糧生產(chǎn)。
致力打造“中國糧倉”高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)，產(chǎn)業(yè)園將推動臨潁全縣糧食總產(chǎn)超過60萬噸，年加工糧食240萬噸；食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破400億元，園區(qū)內(nèi)農(nóng)民人均可支配收入達2.34萬元。
產(chǎn)銷銜接打造供應(yīng)鏈，底氣來自朋友圈不斷擴大的“命運共同體”。
5G數(shù)字技術(shù)能種辣椒，辣椒也能“數(shù)字化”換錢花。產(chǎn)業(yè)園投資1300萬元的智能冷庫建設(shè)正緊鑼密鼓，庫容4500噸，4月底將投入使用。
“屆時，辣椒入庫必須通過X光機‘掃描’，依據(jù)其濕度、雜質(zhì)、爛果率等數(shù)據(jù)進行智能倉儲分級。”王偌飛說，辣椒成為標準化產(chǎn)品后，就能直接進行倉單交易，還可以抵押貸款，爭取解決融資難的問題。
王偌飛的“小目標”與當?shù)氐摹按蟓h(huán)境”不謀而合。
臨潁縣依托農(nóng)產(chǎn)品倉儲物流園，引進中國供銷·辣椒電商物流產(chǎn)業(yè)園等一批重大項目，計劃建成中部地區(qū)最大的辣椒冷庫群，打造中部最大的辣椒單品交易市場；加快實施與大連期貨交易中心合作，建設(shè)辣椒期貨交割倉，打造最權(quán)威的辣椒價格形成中心。
辣椒增效僅是“麥椒套種”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一部分，圍繞食品加工，構(gòu)建上下游產(chǎn)業(yè)鏈共生共榮聯(lián)合體，實現(xiàn)穩(wěn)糧增效更是當?shù)厥滓蝿?wù)。
糧頭食尾、農(nóng)頭工尾，臨潁縣聚焦“四優(yōu)四化”，依托南街村集團、聯(lián)泰食品等龍頭企業(yè)，訂單種植優(yōu)質(zhì)小麥40萬畝，打造食品生產(chǎn)“第一車間”。
南街村集團總經(jīng)理竇彥森介紹，南街村集團牽頭成立的小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實現(xiàn)了育種、種植、收儲、面粉生產(chǎn)、食品加工“五級訂單”全覆蓋，種植戶實現(xiàn)了種、肥、藥、耕作、灌溉、收獲、儲存等“九統(tǒng)一”，既保障了企業(yè)和農(nóng)民節(jié)本增效，又促進了糧食供應(yīng)鏈的安全穩(wěn)定。
漯河全市現(xiàn)有小麥和玉米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體8家，助推糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)了糧食供給從解決“吃得飽”到滿足“吃得好”的轉(zhuǎn)變，良性循環(huán)聚合升級的發(fā)展態(tài)勢蒸蒸日上。
“從田間地頭到廚房餐桌，再到物流和金融，漯河市以加工龍頭企業(yè)為紐帶，打造小麥、玉米、辣椒等農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，形成了縱向成鏈、橫向成群的‘三鏈同構(gòu)、農(nóng)食融合’的新發(fā)展格局，推動一二三產(chǎn)深度融合，相互賦能，在確保糧食安全的前提下，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收�！变鸷邮形瘯泟⑸羞M表示。
“三鏈同構(gòu)”增效益，“噸糧萬元”有盼頭。鄭國清表示，在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條的支撐下，臨潁形成了一個活力四射的生態(tài)圈，這是王偌飛能夠在此發(fā)展起來的原因。“這個生態(tài)圈匯聚各方惠農(nóng)力量，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級的基礎(chǔ)上，走出一條穩(wěn)產(chǎn)增效的好路子�！�
1+1+1>3
“盡管去年暴雨受災(zāi)，村集體仍拿到3萬多元分紅�！�2月25日，說起去年年底5G種植基地的二次分紅，王崗鎮(zhèn)梁崗村黨支部書記胡學民難抑激動之情，“改善人居環(huán)境的資金有著落了！”
和胡學民一樣，沒想到能收到分紅的，還有臨潁400多戶農(nóng)民。梁崗村農(nóng)民宋新偉將11畝地全部流轉(zhuǎn)給王偌飛，除了每畝1000元的租金，還額外獲得990元的二次分紅�！捌綍r做點小生意，加上租金和分紅，能得3份錢呢！”宋新偉笑容滿面地說。
鄉(xiāng)村振興，為農(nóng)民而興。王偌飛探索的“三方分享”聯(lián)帶模式，收益部分按企業(yè)50%、農(nóng)戶30%、村集體20%的比例二次分紅，農(nóng)戶和村集體分享到更多發(fā)展紅利。“去年村集體每畝地分60元、農(nóng)戶分90元，共分出去近50萬元�！蓖踬硷w說，今年全部機械化后成本降低，分紅將更多。
對農(nóng)民來說，澆水、施肥和打藥是難題。園區(qū)開展托管服務(wù)帶農(nóng)增收模式，把農(nóng)戶從土地上解放了出來�！稗r(nóng)戶通過村集體將土地托管給服務(wù)中心，每畝支付托管費550元，其中分給村集體50元。”胡學民介紹，農(nóng)戶只負責種和收，服務(wù)中心包攬水、肥、藥等管理，實現(xiàn)了“農(nóng)戶干兩頭、企業(yè)管中間、集體托兩家”。
會種地，還要“惠”種地。隨著流轉(zhuǎn)和托管土地增多，王偌飛把服務(wù)中心做成一個平臺，吸引金融保險賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。去年，由市、縣財政和服務(wù)中心為流轉(zhuǎn)土地的農(nóng)戶每畝代繳保費100元，保底收益每畝2800元，抗風險能力增強�！叭ツ瓴糠滞恋卦馐車乐厮疄�(zāi)，中原農(nóng)險及時賠付近100萬元，降低了損失，才兌現(xiàn)了農(nóng)戶和村集體分紅�！蓖踬硷w說。
有利可圖，眾多普通農(nóng)戶從“責任田”解放出來；大有可為，一批返鄉(xiāng)的新型職業(yè)農(nóng)民，運用現(xiàn)代技術(shù)輕松種地。
“智慧農(nóng)業(yè)需要新一代農(nóng)民。”王偌飛在很多地方考察后發(fā)現(xiàn)：建基地的人通常不種地，種地的人不會用設(shè)備，導(dǎo)致建好的智慧平臺難以大顯身手。于是，2020年起，他陸續(xù)引進12名高學歷年輕技術(shù)人員，投身智慧農(nóng)田管理。
“80后”陳邦兵是其中之一�！氨揪褪菑霓r(nóng)村走出來的，能利用先進技術(shù)，減輕農(nóng)民辛勞，促農(nóng)增收，感到人生更有價值�！彼f。
吸引年輕人返鄉(xiāng)當農(nóng)民，要講情懷，更要讓他們有收入。今年，服務(wù)中心啟動了“零元創(chuàng)業(yè)人人持證”項目，以發(fā)工資和分紅的形式，讓返鄉(xiāng)年輕人回得來、留得住。
“以300畝為單位，交由返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年管理。按要求完成工作，每年就有7萬元工資。如果產(chǎn)量高，還可二次分紅�！蓖踬硷w介紹，目前已有6名返鄉(xiāng)大學生有意加入，一心在廣闊農(nóng)村大展拳腳。
農(nóng)民有錢賺，糧食才安全。河南農(nóng)業(yè)大學教授程傳興認為，臨潁縣探索的利益聯(lián)結(jié)機制，就像是紐帶，把企業(yè)、村集體和農(nóng)民連在一起，形成一個良性循環(huán)。土地流轉(zhuǎn)實現(xiàn)數(shù)字農(nóng)業(yè)的規(guī)�；l(fā)展，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式變革，先進生產(chǎn)方式又進一步帶動企業(yè)增效、農(nóng)民增收、集體經(jīng)濟不斷壯大，實現(xiàn)1+1+1>3的效果。
春風十里，良田萬頃。蔥郁的麥苗吸吮著陽光向上而生，一株辣椒背后的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)傳奇正在書寫，新一年豐收的序幕已悄然拉開！
